90后小伙回乡创业开起咖啡馆为乡村振兴增添新亮点
如今，咖啡馆在城市里并不罕见，但在金山区张堰镇桑园村，一位90后的年轻人在村里开了一家咖啡馆，让附近的村民可以品尝到咖啡的香气。 为振兴乡村，近年来，桑园村不断探索“文化+产业”发展模式，将乡村咖啡馆、非遗工作室等新业态引入废弃工厂，吸引有志青年聚集于此，打造乡村新环境。 乡村振兴增添新亮点。
在金山区张堰镇桑园村大门西侧，有一家宝藏咖啡馆隐藏在绿野之中。 店里坐着几个顾客悠闲地喝着咖啡。 以前，在村子里喝咖啡是不可想象的。 事物。
乡村妇女：
我在附近工作。 以前没有专门喝咖啡的地方。 现在这家小店开业了，闲暇的时候就来这里喝杯咖啡放松一下。
复古工业风格的装饰个性十足，随处可见涂鸦和摆件，都凸显了这家咖啡馆的年轻与活力。 随着桑园村全力推进区级美丽乡村示范村创建，美丽迷人的乡村吸引了大批当地年轻人回乡创业。 90后年轻人杨奇伟就是其中之一。 大学学习咖啡制作技术后，杨奇伟回到家乡创业，开了一家咖啡店。 不仅外观独特，店里很多带有金山元素的饮品也成为热门单品。
OneCupCoffee咖啡馆老板杨奇伟：
我们希望将金山本土元素融入到咖啡中，为金山咖啡文化做出一些贡献。 比如“桑园里”就成了进店必点的饮品。 这是本店第一款创意特色咖啡，采用金山本地水果。
由于咖啡馆与上海中桥职业技术大学仅一街之隔，因此也深受学生喜爱。 杨奇伟告诉记者，他的梦想是做出一杯金山味道的咖啡，未来他会展现更多金山元素。
OneCupCoffee咖啡馆老板杨奇伟：
我们专门定制了带有金山元素的杯子。 接下来，我们将利用鲁乡的蟠桃、张堰的葡萄、亭林的雪瓜等金山当地的水果来制作特色饮品。
乡村咖啡馆作为一种新业态，满足了市民和游客在乡村“驻足喝杯咖啡”的需求，填补了乡村文化旅游产业服务型经济的空白。 咖啡馆旁边，全新的非物质文化遗产盘口文化工作室也丰富了村民的文化生活。 在盘口工作室里，村民们围坐在一起，在非物质文化遗产传承人的指导下制作盘口葡萄。 自今年4月初“盘口屋”正式上线以来，来这里学习、体验这一非遗已成为桑园村村民的普遍活动。
桑园村立志用艺术点亮乡村，用文化助力乡村文明、产业繁荣、村民致富。 盘口制作是金山区非物质文化遗产项目，盘口制作体验也被打造成文化创意产业，带动了村里不少人的发展。 有手工艺经验的村民参与，不仅迎合了村民的喜好，也有望增加村民的收入。 后期，盘扣室还将举办各类盘扣制作文化活动，吸引更多人前来体验互动体验、学习技能。
桑园村非物质文化遗产盘口传承人宋秀丽：
我也想让更多的人认识盘口，传承这个非物质文化遗产项目。
值得一提的是，乡村咖啡厅和非物质文化遗产盘口文化工作室均由原桑园村福利厂改建而成。 通过引进优质企业、盘活土地资源，已经关闭的废弃工厂焕然一新。 下一步，桑园村将继续吸引更多优质商户、企业落户桑园，进一步盘活文化旅游资源，为乡村振兴赋能。
桑园村党支部书记、村委会主任赵志强：
我们主要是要振兴集体企业。 其次，我们要围绕中侨大学形成配套业务。 接下来我们还要开发现有的咖啡店、非遗、小吃街。
记者| 项柱炎王培勇
通讯员 | 蔡婷婷
编辑| 潘婷